一碗香噴噴上皮會(huì)開(kāi)裂的紅米粥你嘗過(guò)嗎？這種米來(lái)自上世紀(jì)50年代以前天臺(tái)農(nóng)家的“中秈長(zhǎng)稈紅”老稻種。在大力推行“良田、良制、良種、良法”的大潮中，這些老品種被淘汰絕跡的命運(yùn)是不可避免的。我縣街頭埠頭村農(nóng)科員、省級(jí)農(nóng)村科技示范戶倪福秋，從2003年開(kāi)始，在觀察雜交稻育種時(shí)，對(duì)出現(xiàn)米質(zhì)類似“中秈長(zhǎng)稈紅”的黑殼變異植株進(jìn)行了篩選培育，經(jīng)過(guò)了八年的努力，終于培育出新稻種“黑殼紫紅米”，老面孔新表現(xiàn)，使農(nóng)家老品種再現(xiàn)新活力。

　　“黑殼紫紅米”經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心檢驗(yàn)，完全符合《綠色食品——大米》標(biāo)準(zhǔn)，特別是人體必需的微量元素“硒”，還有鈣、鐵、鋅、鎂的含量，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米，在目前國(guó)內(nèi)外各類大米中也是出類拔萃，無(wú)一品種可匹敵。為盡早把“黑殼紫紅米”端上廣大民眾的餐桌，適應(yīng)當(dāng)今要求吃得好，還要求吃得健康的養(yǎng)生之道，為此，縣農(nóng)業(yè)局多名退休老農(nóng)技人員，于10月23日赴街頭鎮(zhèn)埠頭村紅旗畈由倪福秋承包經(jīng)營(yíng)的近百畝晚稻進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察調(diào)研。映入人們眼簾的是沉甸甸的稻穗，青稈黃熟，好一派豐收景象，估計(jì)畝產(chǎn)為350-400公斤。

　　大家對(duì)倪福秋熱愛(ài)農(nóng)村農(nóng)業(yè)，工作認(rèn)真，作風(fēng)踏實(shí)，勇于創(chuàng)新的敬業(yè)精神感到由衷的欽佩。他承受了經(jīng)濟(jì)等諸多方面的壓力堅(jiān)持下來(lái)，實(shí)屬不易。針對(duì)“黑殼紫紅米”低產(chǎn)高稈和種質(zhì)不夠穩(wěn)定的特點(diǎn)，老農(nóng)技人員為此提出了栽培技術(shù)上幾項(xiàng)改進(jìn)措施，如良種提純復(fù)壯，科學(xué)的肥水管理等。農(nóng)業(yè)局老干部強(qiáng)烈呼吁政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)，重視和關(guān)愛(ài)這位土生土長(zhǎng)的農(nóng)民良種家，應(yīng)組織有關(guān)權(quán)威專家對(duì)其傾畢生心血培育出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)保健大米新品種進(jìn)行必要的科學(xué)論證，對(duì)這一新生事物給予政策和經(jīng)濟(jì)上的幫扶，為其擴(kuò)大宣傳造勢(shì)和電子商務(wù)推介營(yíng)銷，解決其周轉(zhuǎn)資金短缺的燃眉之急。

　　“富硒，帶點(diǎn)紫呀，葉子、黑谷殼和紫紅米”同集于一身的自然現(xiàn)象，極為罕見(jiàn)。做好“黑殼紫紅米”這篇文章，也是賦予天臺(tái)縣5A級(jí)旅游新內(nèi)涵，打造天臺(tái)西線旅游“金名片”，開(kāi)辟“農(nóng)旅結(jié)合，以農(nóng)助旅，以旅富農(nóng)”的一條好路子。

　　(阮技紅鄭更生)