據(jù)了解，衛(wèi)生監(jiān)督所推廣的這項(xiàng)技術(shù)叫“無(wú)鋁添加劑油條配方及加工工藝”，縣衛(wèi)生監(jiān)督所向大家詳細(xì)地說(shuō)明了這種油條的具體配方，工藝流程以及在不同溫度下的建議注意事項(xiàng)。希望到會(huì)的油條加工經(jīng)營(yíng)戶掌握并接受、推廣這項(xiàng)技術(shù)，讓我縣的老百姓吃上放心油條。

　　 據(jù)研究表明，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁，對(duì)人體的神經(jīng)、骨骼、消化、生殖、免疫系統(tǒng)都會(huì)產(chǎn)生毒性作用，出現(xiàn)類似早老性癡呆癥、骨質(zhì)疏松等疾病，影響身體健康。為保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)行業(yè)生存和健康發(fā)展，省衛(wèi)生監(jiān)督所和金華市衛(wèi)生監(jiān)督所共同研究開(kāi)發(fā)了無(wú)鋁添加劑油條配方及加工工藝，并建議推廣。