會(huì)上，衛(wèi)生監(jiān)督所向到會(huì)的餐飲單位負(fù)責(zé)人分發(fā)了由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室牽頭發(fā)布的，“關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用”的公告，要求所有單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁使用各類非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時(shí)排查、整改食品安全隱患，同時(shí)要求各單位嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)相關(guān)記錄、查驗(yàn)制度，目前尚未完善的必須限期整改，因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并依法予以其他相應(yīng)處罰。

　　 為切實(shí)維護(hù)我縣人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，縣衛(wèi)生監(jiān)督所還將在培訓(xùn)會(huì)后對(duì)我縣境內(nèi)所有餐飲單位進(jìn)行走訪與檢查，與各單位簽訂“餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書”，指導(dǎo)各單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，并對(duì)使用食品添加劑的單位使用狀況進(jìn)行備案，確保符合國(guó)家食品添加劑的使用管理規(guī)定。

　　 通過培訓(xùn)，大家對(duì)食品添加劑有了一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。紅燈籠餐館的負(fù)責(zé)人在培訓(xùn)后說：“之前一直以為使用了食品添加劑的食品都可能有安全問題，現(xiàn)在知道了正確使用食品添加劑的食品，也是可以放心食用的?！?/P>

　　 對(duì)于今后如何對(duì)待使用了食品添加劑的食品，上島咖啡負(fù)責(zé)人表示，除了總店發(fā)過來的食品之外，其他含有食品添加劑的食品都盡量少用，即便要用也要找證件齊全的供貨商供貨。(朱浩)