今年元旦恰是農(nóng)歷臘八，位于水廠(chǎng)路29號(hào)的市佛協(xié)慈善功德會(huì)依照中華傳統(tǒng)于當(dāng)日舉辦臘八粥贈(zèng)飲活動(dòng)。吃臘八粥的食俗，在我國(guó)已有千年之久，南北皆然，有“過(guò)了臘八就是年”的說(shuō)法。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存。古書(shū)有言蠟祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈、吉祥如意之意。而本次活動(dòng)所涉食材已經(jīng)達(dá)到二十余種，除十余種米、豆之外，還有核桃仁、葡萄干、大紅棗、桂圓、榛子、枸杞、蓮子等材料，真是人力物力大投入，精工細(xì)熬出上品。

　　從早晨六點(diǎn)開(kāi)始，直到下午一點(diǎn)多鐘，七個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，來(lái)自臺(tái)州各地的六十余名義工加班加點(diǎn)，共舀放一萬(wàn)余碗，有五千余人次的市民歡喜來(lái)飲，共享和合美食。

　　品著美食的市民也許不了解這可口寶粥背后有多少人的辛苦。來(lái)自臨川社區(qū)的義工許美娥告訴記者，早在一個(gè)星期前就開(kāi)始準(zhǔn)備了，2011年12月31日早晨就開(kāi)始生爐熬制食材備用。家在白鶴鎮(zhèn)的義工范貴琴算了算，支了十余個(gè)爐，燃透煤餅上千個(gè)，購(gòu)買(mǎi)三十余個(gè)50升不銹鋼保溫桶和十來(lái)個(gè)不銹鋼大水桶。當(dāng)晚，有十余名義工通宵達(dá)旦熬粥，元旦當(dāng)日也沒(méi)有休息，又承擔(dān)起了派粥的工作。張榮慶冒著油煙熏烤為大家炒制了酸咸菜三四大鍋，紫東新村來(lái)幫忙的八十周歲的王小花婆婆自愿管起洗碗的任務(wù)，寒風(fēng)中她和六七名義工的雙手浸在水里達(dá)四五個(gè)小時(shí)。

　　據(jù)功德會(huì)會(huì)長(zhǎng)月凈法師介紹，食材由全市各地?zé)嵝娜耸烤柚?，本次活?dòng)總費(fèi)用超過(guò)8萬(wàn)元?！。▌⒑７澹?!---->