1.銀耳粥：

　　做法簡單：先將干銀耳泡發(fā)，然后撕瓣兒，與大米或小米同時(shí)下鍋熬煮即可。

　　銀耳粥能生津潤燥、滋陰養(yǎng)肺，夏季里尤其適合患有高血壓和慢性支氣管炎的老年人食用。

　　2.蠶豆粥：

　　做法便利：先將大米用水熬煮十五分鐘，再加入蠶豆瓣繼續(xù)煮五分鐘之后，放適量鹽即可。蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎，特別適合處在更年期有水腫的女同胞食用。

　　3.皮蛋菜粥：

　　做法隨意：先將大米熬煮15分鐘，將一個(gè)皮蛋切成小丁、將青菜或菠菜等自己喜愛的蔬菜，放進(jìn)粥里，加入少量鹽，繼續(xù)熬煮五分鐘左右即可。

　　皮蛋菜粥一年四季都非常適合血管硬化和高血壓患者食用。

　　4.綠豆蓮子粥：

　　做法稍繁：先將干蓮子泡開、去除苦心后，與綠豆、大米同時(shí)下鍋，煮至軟爛即可。

　　綠豆蓮子粥是夏季養(yǎng)心的妙方，暑熱逼人容易煩躁傷心，而蓮子芯的味道雖然比較苦，和綠豆一起，可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品；也有壯腸胃的功效。很適合青壯年和心臟功能較弱的人食用。

　　5.赤豆冬瓜粥：

　　做法方便：先將赤豆與米同時(shí)下鍋煮約15分鐘，再將切成小丁的冬瓜加入粥中同煮約5分鐘，放適量鹽即可。

　　赤豆冬瓜粥有消水腫、降低血壓的作用，很適合女同胞和高血壓患者食用。

　　此外在做粥時(shí)，還可以加入雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，這樣可以在喝粥時(shí)同步補(bǔ)充維生素和微量元素。

　　喝粥吧！炎炎夏日，有了各種可口開胃的粥與生活伴行，定能助朋友們一臂之力，讓你和家人夏日養(yǎng)生、健康兩不誤，安然度過三伏天。（榕楊）