近年來，天臺縣把茶葉作為主導產(chǎn)業(yè)來抓，目前，全縣茶葉基地面積近8萬畝。但廣大茶農(nóng)茶葉炒制技術(shù)還比較缺乏。天臺縣有關(guān)部門送技術(shù)上門，服務茶農(nóng)。一些茶農(nóng)得知情況后，帶著自己剛采摘的新茶來現(xiàn)場學習炒制。技術(shù)人員一邊炒制，一邊講解技術(shù)要領(lǐng)。茶農(nóng)們說，這樣現(xiàn)場示范，容易學習掌握，希望以后多來指導。